私の住んでいる地方で人気のある麺料理

皆さん、こんにちは。

突然ですが私の住んでいる地方ではある麺料理がその地方でのB級グルメとして

大変人気があります。

その料理とは、「汁なし坦々麺」というものです。

読んで字の如く、汁のない坦々麺です。笑

汁がないといいましても、器の底にタレのような少しとろみのある汁があり、

それを麺と一緒に混ぜ、絡まして食べるというものです。

具材はお店によって異なる場合がありますが、ほとんどの店では、肉のそぼろや

刻んだネギが入ってあります。

そして、普通の坦々麺と違う点は主に２つあります。

１つ目は先ほど説明した汁がないという点（厳密には汁はかなり少ないですがあります。笑）と、山椒が大量に入ってあるという点です。（本当に結構な量が

入ってあります。笑）

勿論、唐辛子も入ってありまして、唐辛子の辛味と山椒の痺れがクセになり、

たまらなく美味しいです。

 お店によって唐辛子と山椒の割合は異なりますが、ほぼ全ての店で辛さの度合いを

選べるようになっています。

私の住んでいる地方では数年前からこの料理が出てきて、瞬く間に人気になり、

今では年々お店が増え続けています。

辛いものが苦手な人や山椒の痺れが苦手だという方は、食べるのを控えた方がいいかもしれませんが、辛いものが大好きだという方はこの料理の虜になるかもしれません。

皆さんがお住まいの地域でこの料理を見かけたら是非、一度食べてみてください。